2012-10-29
13:32:01
Kost
Det finns lika många tips och råd och närmast religiösa
dekret om hur vi skall äta. Det finns ingen linje i denna
flod av information och där den ene säger fett säger den
andre motsatsen. Där den ene säger:Ät dig mätt! ,säger
den andre ät lite sex gånger om dagen.
Hur var det då den gången vi blev till apor och sedan gick
vidare till homo sapiens sapiens?
Hur åt vi då?
Om vi var jägare kan man gissa på att man åt när man hade
mat. Om stammen dödade en kanin åt man lite och fällde
man en mammut frossade man i flera dagar. Man år massor
och man åt lite. Man åt när man hade mat.
Om vi var samlare kan man ju tänka sig att vi åt mer planerat.
Samlade vi rötter, nötter och annat vilt växande kan man ju tän-
ka sig att tillgången var mer jämn.
Den tidens människor har ju samma genetiska sammansättning
som vi. Våra behov är analoga till hur deras var.
Eller, vi förbrukar inte lika mycket energi som våra tidiga förfäder.
Vi borde äta betydligt mindre och snålare. Det skiljer oss åt. Inte
ens om vi tränar kommer vi åt energiförbrukningen som jägarna
gjorde eller en skogsarbetare under förra seklet. I en undersök-
ning mätte man upp att en skogsarbetares vardag innebar sam-
ma energiförbrukning som sex mils skidåkning varje arbetsdag.
Då måste man äta annorlunda än om man bara sitter still vid en
skärm.
Kommentera inlägget här:
